Wanneer vers bloed wordt afgenomen in de klinische praktijk, is het noodzakelijk om wat ontsmet natriumcitraat toe te voegen om bloedstolling te voorkomen, daarom wordt natriumcitraat een antistollingsmiddel genoemd. Gebruikt als smaakstof en stabilisator in de voedings- en drankenindustrie; Gebruikt als antistollingsmiddel, slijmoplossend middel en diureticum in de farmaceutische industrie in Chemicalbook; In de detergentenindustrie kan het natriumtripolyfosfaat vervangen als een niet-toxisch wasmiddeladditief; Het wordt ook gebruikt voor brouwen, injecties, fotografische farmaceutica en galvaniseren. Het is een van de basisgeneesmiddelen die worden gebruikt in biologische experimenten.
